Cacao Barry (カカオバリー) パータグラッセ イヴォワール ホワイト 5kg【夏季冷蔵】

Cacao Barry (カカオバリー) パータグラッセ イヴォワール ホワイト 5kg【夏季冷蔵】

製菓製パン 手作り 業務用 【ラッキーシール対応】
メーカーカカオバリー
原材料砂糖,植物油脂,脱脂粉乳,レシチン(大豆由来)
内容成分カカオ分:0%
脂肪分:33.1%
内容量5kg(プラスチックバケツ)
生産国ベルギー
保存方法直射日光,高温多湿を避け,15℃から20℃の冷暗所で保存してください。
発送方法夏季冷蔵
商品説明開封時に表面がムラになっていることがありますが,品質や溶かしてにご使用には問題ありません。
輝きがよく,湿度,熱,温度差などの環境の変化にも強い上がけ用ホワイトチョコレートです。
37℃で溶かし,使用後,すぐ5℃に下げると,最も輝きの良い仕上がりになります。
アントルメやプティガトーのグラサージュ,クロワッサンのオンロバージュ,フレッシュフルーツへの上掛けやデコールにお使いください。

※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。

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